Le lundi, un marché qui change l’échelle
Selon le site de Tourisme Gers, le marché de Samatan rassemble plus de 200 commerçants non sédentaires et 80 artisans et producteurs locaux. Le marché au gras, tenu à la halle, est présenté comme le plus important du Gers : de novembre à mars, marché aux carcasses à 9 h 30 puis marché aux foies gras à 10 h 30 ; d’avril à octobre, les deux se tiennent à 10 h. Le marché à la volaille vivante se tient dans la halle depuis 1964, et les acheteurs viennent de toute l’Occitanie, d’après la même source.
Pour une ferme, un traiteur ou un restaurant de la commune, c’est un jour où la visibilité se joue en quelques heures. Pour les autres jours, c’est l’inverse : peu de passage, et des clients qui vous cherchent sur leur téléphone.
Ce que votre site fait pendant que la halle est vide
Un site de petite structure travaille surtout sur quatre points :
- répondre aux appels que vous ne pouvez pas prendre un lundi matin : horaires, adresse, produits, tarifs ;
- recevoir des commandes ou des demandes à l’avance, par formulaire ou par message, pour les préparer avant le marché ;
- annoncer les produits de saison : volailles de fin d’année, foies gras, conserves, paniers ;
- montrer votre exploitation ou votre atelier avec des photos prises sur place.
Le Savès, au-delà de Samatan
Tourisme Gers présente Samatan au centre du Savès, avec ses halles historiques, sa base de loisirs, le château de Caumont et la cathédrale Sainte-Marie de Lombez toute proche. Lombez a son marché le samedi, Noilhan le sien le vendredi soir en été. Un hébergeur de Samatan qui accueille des visiteurs de ces marchés a intérêt à le dire sur son site : un visiteur qui fait le marché de Samatan le lundi peut vouloir faire celui de Lombez le samedi.
Deux façons de travailler ensemble
À distance, d’abord : un appel ou un message WhatsApp (07 88 56 52 56), une maquette montrée avant d’acheter, des échanges par e-mail. Sur place, ensuite : Samatan est à 37 km d’Auch, et une visite à la ferme ou à l’atelier permet de photographier ce qui se voit mal sur un téléphone. Les deux marchent ; le choix vous revient.
Un Express à 300 € (jusqu’à 15 pages, première version sous 48 h) convient à une petite structure. Le suivi à 2,50 € par mois garde le site à jour côté sécurité ; à 29 €, il comprend aussi le suivi de la fiche Google. Les délais valent à compter du paiement et d’un dossier complet. TVA non applicable, article 293 B du CGI.
Questions fréquentes
Je ne vends que le lundi : à quoi sert un site ?
À informer les clients des autres jours, à prendre des commandes et à montrer ce que vous faites. Il remplace aussi des dizaines de réponses données par téléphone.
Dois-je afficher les horaires du marché au gras sur mon site ?
Renvoyez plutôt vers l’office de tourisme ou la mairie, car ils peuvent changer. Indiquez en revanche vos propres horaires, votre stand ou votre emplacement.
Mon exploitation est-elle assez grande pour un site ?
La taille importe peu. Un site Express de quelques pages suffit : qui vous êtes, vos produits, où vous trouver, comment commander.
Peut-on vendre en ligne ?
Un formulaire de commande est possible. Une boutique en ligne complète avec paiement se chiffre sur devis.